お茶屋さん巡り Visit the Japanese teahouse 茶屋巡礼
コバヤシ 平塚店 Kobayashi, Hiratsuka shop
湘南エリアの平塚、辻堂、大庭に３店舗展開
日本一の産地から仕入れるお茶、のり、しいたけと
アキラ店長のあったかい笑顔の接客で地域を魅了
Total three shops in Shonan area (Hiratsuka, Tsujido, and Ohba)
Japanese tea, seaweed laver, and shiitake mushrooms directly supplied from the best production areas in Japan and warm smile by the owner Akira fascinate the local region
于湘南地区的平冢、辻堂、大庭扩展三家店铺
从日本第一产地所引进的茶、海苔、香菇
以及旭店长温暖的笑容吸引当地客人前往
平塚・辻堂・大庭と、湘南エリアで展開するコバヤシ。1946年の創業からずっと、実直でまじめで、ご縁を大切に紡いでいくお店です。店員さん一人ひとりにお客様がついていて、「急須を買うのに相談したいから〇〇さんを呼んで!」とお客様が指名するほどのディープな関係性です。
何よりも、他店と大きく異なるのは、仕入れへの一本気な姿勢。お茶は掛川。海苔は有明。シイタケは大分。いずれも日本一の産地と深くつながり、一年に一度産地に足を運び、長年の継続的な関係の中で生産家と絆を育んできました。産地問屋も大切にしていて、産地・問屋・生産家に惚れぬいているのが伝わってきます。
平塚店店長は昭和52年生まれのアキラさん。子どもの頃は「小林旭!」と茶化されていたそうです。そっと日本茶インストラクターをとってしまう、奥ゆかしいけれど「ザ・王道」のお茶屋さんです。
Kobayashi runs shops in Shonan area like Hiratsuka, Tsujido and Ohba. The shop has been always sober and faithful and valued the relationship with customers ever since its establishment in 1946. Every staff has his/her own customers and some customers would even request their preferred staff to seek advice when buying a small Japanese teapot.
Their single-minded attitude towards supplying is really outstanding compared to other shops. They stock Japanese tea from Kakegawa, seaweed laver from Ariake and shiitake mushrooms from Oita. They have close connection with the best producing areas in Japan for everything and have been nurturing the relationship with producers through long lasting relationship by visiting them at least once a year. They also value wholesale stores in producing areas and you can feel how much they are in love with producing areas, wholesale stores and producers.
The owner of Hiratsuka shop is Akira-san who was born in 1977. He used to be joked that he looked like “Akira Kobayashi” when he was a child. He is modest who secretly gets instructor certificate of Japanese tea but his shop is truly authentic.
*Akira Kobayashi is a Japanese famous actor and singer.
于平冢・辻堂・大庭,三个位于神奈川县湘南地区所展店的コバヤシ(读音为KOBAYASHI小林)
,自1946年创始以来持续以朴实认真的态度在地耕耘。每位店员都有自己所负责的客人, 客人会特别指名「今天想买急须,可以请〇〇桑过来吗!」产生如此深厚的情感。
与其他店有很大的差异来自批货进来时的认真态度,日本茶来自静冈县挂川,海苔来自有明,香菇则来自大分县。即使与日本产量第一产地的农家关系良好,仍然会一年一次亲自前往产地,在长年持续的关系下与生产者所培育出的羁绊,对于产地的批发商也是相当重视,也可以了解该店也是一直受到批发商,与生产者们的喜爱。
出生于昭和52年平冢店的旭店长,小时候一直被戏称为「小林旭! 」(日本昭和时代的演员与歌手),后来不知不觉地就获得日本茶茶师资格,很具吸引力但很「 THE・王道」的一间日本茶屋。
- コバヤシ 平塚店
- 所在地：〒254-0045神奈川県平塚市見附町1-33
- TEL：0463-31-3551
- ホームページ：http://ocha-nori-kobayashi.com
