お茶屋さん巡り Visit the Japanese teahouse 茶屋巡礼
お茶の美老園 本店 Ocha no Birouen, Main shop
鹿児島茶を育てて130年以上
サツマルシェ、奥霧島茶、さつまほまれなど
鹿児島を愛する鹿児島茶専門店
Kagoshima green tea specialty shop that loves Kagoshima and has been growing Kagoshima green tea such as Satsumarché,
cha, and Satsumahomare for more than 130 years
培育鹿儿岛茶有130年以上
Satsumarche'、奥雾岛茶、さつまほまれ等
深爱着鹿儿岛的鹿儿岛茶专门店
濃厚なのに淡雪のようなくちどけ。鹿児島の誇る茶専門店の抹茶ソフトクリームは、抹茶は製菓用ではなく茶道で使うお点前用、コーンはワッフル、と徹底的に上質な素材を使い、圧倒的な美味しさで、ファンを魅了しています。バニラとのミックスではなく、抹茶味が味の分かる幼い子どもにも大人気。「こんにちは!」「ごちそうさまでしたぁ!!」と自然に挨拶をする子どもたちの礼儀正しい所作を見ていると、おばあちゃんの家のようなポジションが美老園さんなのかもしれない、と思うのです。
鹿児島が無名の産地だった時代から、鹿児島茶の美味しさを手に取りやすいカタチで消費者に届けることに、常にチャレンジしている美老園は、実は鹿児島製茶というトップの茶問屋の専門店部門です。知覧茶はもちろんのこと、大切に育てた霧島という産地の奥霧島茶となど、上品で格のある鹿児島茶のラインナップ。女性スタッフが企画したカラフルなサツマルシェシリーズやプチギフト。ワインボトル型のガラス茶器を用いた水出し茶総選挙など、季節ごとに変化する店内は、常に進化しています。お客様との対話から学ぼうとするスタッフの明るくやさしい姿勢は、伝統と革新の両輪をまわす老舗のDNAが生きています。
Matcha soft serve ice cream with thick but good mouth meltability such as light snowfall. This Matcha soft serve ice cream by tea specialty shop in Kagoshima is attracting fans with amazing deliciousness by using completely fine ingredients like Matcha for temae in Japanese tea ceremony instead of confectionery production and waffle instead of corn. It is not mixed with vanilla and its Matcha taste is even popular among small children who are more sensitive to taste. I think Birouen might be like a grandmother’s house when watching children greeting “konnichiha (hello)!” and “gochisousamadeshita (thank you for the meal)!!” naturally in a polite attitude.
Birouen that has always challenged in delivering the deliciousness of Kagoshima green tea in the available format since Kagoshima was still unknown as tea producing area is actually a special division of the top tea whole sale store named Kagoshima Seicha. A line-up includes high-class Kagoshima green tea such as Chiran tea and Okukirishima tea grown carefully in Kirishima. The shop that reflects the seasonal changes such as colorful Satsumarché series and small gifts planned by female staff as well as general election of cold brew tea using tea utensils in wine glass shape is constantly evolving. A long-established shop’s DNA controlling tradition and innovation is reflected in staff’s cheerful and kind attitude trying to learn through customer communication.
浓厚却像淡雪一样一下就融化。鹿儿岛为傲的日本茶专门店的抹茶霜淇淋,使用的不是制果用而是茶道专用的抹茶,底部采饼干甜筒,彻底使用高级素材与压倒性的美味让粉丝疯狂。比起与香草与抹茶的混合口味,单一的抹茶口味在拥有敏感味觉的小朋友中更有人气。 「午安!」「我吃饱了!!」看着如此自然地打着招呼的小朋友们的行动,带给我美老园这间店就像是奶奶家一样的感觉。
鹿儿岛从默默无名产地的时代开始,为了鹿儿岛茶的美味以简单的方式传递给消费者持续不断挑战的美老园,其实是「鹿儿岛制茶」这间名列前茅的日本茶批发商的专门店部门。当地知名的知览茶以外,像是于雾岛这产地所细心培育的奥雾岛茶等,高级的日本茶系列商品。由女性店员所企划的色彩缤纷的Satsumarche’系列与日本茶小礼品,使用酒瓶型的玻璃茶器所泡的冷泡茶总选举等等,店内依季节而变化,并持续不断在进化。在与客人的谈话中学习的店员们其乐观与温柔的姿态,在传统与革新所驱使老店铺的DNA持续活动。
お茶の美老園 本店
所在地：〒892-0827鹿児島県鹿児島市中町5-2
TEL:099-226-3441
ホームページ：http://birouen.com
