如何冲泡完美的茶

1.将沸水倒入茶杯中进行冷却。
2.加入茶叶
3.把冷却的水倒回茶壶
4.稍等一下……
5.均匀地倒入每个茶杯,直至全部倒完
如要稍微降低刚刚沸腾的开水的温度,把热水倒入茶杯进行温杯,并把热水的温度降低大约10℃。
只要注意茶的温度和等待时间这些基本原则,就可以根据您的个人喜好来改变日本绿茶的味道。
玉露 高级绿茶“皇后” 叶量(服三个人)
10g
玉露茶的茶叶生长于被芦苇屏障遮蔽的茶园,以避免阳光直射,从而增加茶叶可口的甘味,同时降低涩味。 水量
60ml
推荐使用的温度
50°C
建议等待时间
150sec.
煎茶 最典型的日本绿茶 叶量(服三个人)
6g
日本人最常饮用的绿茶。茶芽经过蒸煮、按摩和干燥制作而成。高档的煎茶口味怡人,涩味与甘味完美平衡,具有淡淡的清香。 水量
270ml
推荐使用的温度
80°C
建议等待时间
60sec.
深蒸绿茶 浓郁的绿茶 叶量(服三个人)
6g
茶叶蒸煮的时间比普通的煎茶要长2至3倍。比煎茶更容易冲泡,但是味道浓郁,具有温和的苦涩味。 水量
270ml
推荐使用的温度
80°C
建议等待时间
30sec.
抹茶玄米茶 具有美味炒米香气的绿茶 叶量(服三个人)
9g
在番茶和煎茶中加入高温炒米制作而成。其芳香的口感深受成人和儿童的欢迎。 水量
390ml
推荐使用的温度
90°C
建议等待时间
30sec.
焙茶 放松您的心情 叶量(服三个人)
9g
番茶和煎茶混合以高温烤制而成。焙茶香气怡人,口味清淡。咖啡因含量低,因此适合于儿童和睡前饮用。 水量
390ml
推荐使用的温度
90-100°C
建议等待时间
30sec.
抹茶 用Chasaku(茶勺)取2至3勺抹茶粉倒入日本茶杯。
加入开水
用Chasen(竹制搅拌器)左右进行搅拌,直至产生泡沫。